学部前期課程

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最終更新日：2026年10月16日

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微生物の科学

微生物の世界

微生物の種の多様性と微生物が示す驚くべき機能の多様性は、微生物が生物学、生物化学、遺伝学、生理学、分子生物学の基本的研究対象となり、かつバイオテクノロジーの主役として活躍する基本をなしている。本講義では、まず、イントロダクションとして、微生物学の歴史、微生物の多様性を解説する。その後、種々の微生物（あるいは微生物群）について、それぞれが示す多様な生命現象をわかりやすく紹介していくことで、受講者を「微生物の世界」にいざなう。主として「人類に役に立つ微生物」という農学的見地から微生物について解説するが、受講者には、いわゆる「応用微生物学」のエッセンスを学んでいただきたいと考えている。

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時間割／共通科目コード

コース名

教員

学期

時限

51396

CAS-GC1E51L1

微生物の科学

大西　康夫

A1 A2

水曜5限

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講義使用言語

日本語

単位

実務経験のある教員による授業科目

他学部履修

不可

開講所属

教養学部（前期課程）

授業計画

(1) 10/7 イントロダクション・微生物とは　(大西・オンデマンドビデオ) (2) 10/14 微生物学の歴史と薬を作る微生物・放線菌　(大西) (3) 10/21　微生物によるものづくり:コリネ菌と枯草菌　(古園) (4) 10/28　微生物で燃料や食糧をつくる　(加藤) (5) 11/4　産業上有用な酵母とその分子遺伝学　(野田) 　 (6) 11/11 日本人に家畜化されたカビ~和食の味を彩る麹菌の話~　(丸山) (7) 11/18　人類の未来を明るくする「きのこ」~木を食べて生きる生物によるバイオマス変換~　(五十嵐) 　 (8) 12/9　寄生と共生のはざまの世界　(山次) (9) 12/16　腸内細菌がヒトと共生する戦略の鍵は酵素　(伏信) (10) 12/23　高温環境で生きる微生物の耐熱戦略　(西山) (11) 1/6　熱帯環境における環境微生物の解析と利用　(原) (12) 1/13　農業と生態系を支える土壌微生物　(妹尾) (13) 1/20　環境汚染を解決する微生物の力　(野尻) (14) 1/27 テスト（大西）

授業の方法

イントロダクション的な内容の講義（初回と第2回の前半）は大西が行う。種々の微生物（微生物機能）の紹介は、それを専門に研究している農学部の教員が行うが、原則として、出講責任者（大西）は毎回講義に参加し、その回の講義内容について、講義全体での位置づけを解説するとともに、それまでの講義内容との関連を適宜補足するなど、講義のナビゲーター役を務める。

成績評価方法

講義の出席点（比重3分の1）と定期テスト（比重3分の2）により成績を評価する。

履修上の注意

初回のみオンライン（オンデマンド形式）。２回目以降は対面。各回の講義のはじめに、これまでの講義の流れを振り返るとともに、当日の講義の位置づけを説明するので、遅刻しないようにしていただきたい。（出席は講義中に取る。）

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