新国際基盤生命学特論１

人類は主要なカロリー源をイネ、コムギ、トウモロコシという三大穀物に大きく依存しており、これらはいずれもイネ科植物である。なぜイネ科植物がこれほどまでに穀物として適した存在となったのだろうか。これらの植物はいつ、どのように誕生し、人類との強固な相互依存関係を築くに至ったのだろうか。本講義では、イネ科植物の進化史と発生学的特徴に焦点を当て、草原への適応から作物化に至る過程を解説する。栄養器官および生殖器官の形態形成機構、茎構造の進化、主要穀物の成立過程に加え、ゲノム解析や野生イネ遺伝資源の活用についても取り上げ、穀物成立の生物学的基盤を体系的に理解することを目指す。
Humankind relies heavily on the three major cereal crops—rice, wheat, and maize—as primary calorie sources, all of which belong to the grass family. Why did grasses become so exceptionally suited as cereal crops? When and how did these plants emerge, and how did they develop such a strong interdependent relationship with humans? This lecture focuses on the evolutionary history and developmental characteristics of grasses, explaining the process from adaptation to grasslands to their domestication as crops. It covers the morphogenesis mechanisms of nutritional and reproductive organs, the evolution of stem structure, and the formation processes of major grains. Additionally, it addresses genomic analysis and the utilization of wild rice genetic resources, aiming to provide a systematic understanding of the biological foundations underlying grain formation.