衛生化学 - 薬学部 - 東京大学授業カタログ

衛生化学

衛生化学/ Health　Chemistry

本講義では、様々な環境要因および生活習慣がヒトの健康状態に与える影響について具体例を示しながら解説する。

In this lecture, we will explain the impact of various environmental factors and lifestyle habits on human health by providing specific examples.

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授業計画

1. 経口感染症と食中毒 2. 食品の汚染・変質と食品添加物 3. 環境問題の概況と展望 4. 水環境と生態・健康影響 5. 大気環境と健康影響 6. 新新興感染症（COVID-19等）と闘うための情報の収集、解析、評価、提供 7. 化学物質の管理と環境衛生

授業の方法

講義

成績評価方法

期末試験で評価（ただし出席5回以上を単位認定のために必須とする）

履修上の注意

なし

その他

○本授業科目と関連する科目名等前期課程：　総合科目「薬学研究の最前線 I, II」、生命科学　（理 I, II）後期課程：　分子生物学、細胞生物学、機能生物学、分子生理化学、疾患代謝学 ○薬学教育ﾓﾃﾞﾙ･ｺｱｶﾘｷｭﾗﾑとの関連等 E1-2 人の健康を脅かす感染症の予防とまん延防止 E2-2 健康をまもる食品衛生 E-3-1 人の健康に影響を及ぼす化学物質の管理と使用 E3-2 生活環境・自然環境の保全 ○東大独自の薬学専門教育に相当する内容（ｺｱ・ｶﾘｷｭﾗﾑ以外の特記事項）環境要因と生命現象をできるだけ分子レベルで解説する。 ○オフィスアワー設定しない。事前にメール等で連絡すること。