1.家畜衛生学の意義
1)家畜衛生学の定義、目的、獣医公衆衛生学・家畜管理学との関連性、2)家畜衛生の背景
2.管理衛生
1)畜舎環境と衛生対策、2)乳牛の管理衛生、3)肉牛の管理衛生、4)豚の管理衛生、5)鶏の管理衛生
3.予防衛生
1)獣医疫学の概念、2)獣医疫学分析手法、3)国際獣疫と予防
4.放牧衛生
1)放牧環境と衛生対策、2)放牧家畜の管理、3)放牧病
5.飼養衛生
1)栄養障害、2)生産病、3)中毒
6.環境衛生、輸送衛生
1)畜産廃棄物の処理と利用、2)畜産公害、3)輸送疾患
7.衛生行政と関連法規
1)家畜衛生行政 2)家畜伝染病予防法 3)薬事法 4)飼料の安全性の確保及び品質の改善に関する法律 5)獣医師法 6)獣医療法 7)環境基本法