水産増養殖学

　人類が活用する水生生物の繁殖・成長・生存を高めることで漁獲量の増加を試みる行為が水産増養殖である。生産方式や経営面の違いから増殖と養殖とが使い分けられ、前者では天然水域での繁殖と成長を助長して漁業資源の維持増大を図るのに対し、後者では対象生物の全生涯あるいは大部分を人間が管理するためにその生産物および生産手段の所有者が常に明らかである点に相違がある。本講義では、第1に、水産増殖の主要手段である繁殖保護、環境改善、放流・移植の理論と技術を概説する。第2に、放流・移植や増殖の種苗となる稚仔の生産について、天然採苗、人工採苗、幼生飼育、育種などの項目を解説する。第3に、水産養殖の仕組みを概観したのち、貝類、えび類、魚類、その他の養殖について説明する。