作物学Ⅱ

人々の生活には食用作物だけでなく、繊維、油、ゴム等を取る工芸作物、家畜の飼料となる飼料作物が直接、あるいは間接的にかかわっている。これらの中にはワタ、ナタネなどのように我が国では現在ほとんど生産されなくなったが世界的に重要な作物であり，大量に輸入されているものも多く含まれている。一方，飼料作物は日本における畑作物として重要であるとともに，カロリーベースの食料需給率に大きくかかわってくる。本講義は、主要な工芸作物と飼料作物について、その来歴、形態的特性、生理・生態的特性、栽培技術、利用、品種改良など各作物の全体像を把握することを目的として行う。