後半:指定教科書はありません。理解を深めるための参考書を以下に示します。
【すぐに読める入門書】
新しい免疫入門 第2版 免疫の基本的なしくみ (ブルーバックス)
免疫「超」入門 「がん」「老化」「脳」のカギも握る、すごいシステム (ブルーバックス)
人体と新型コロナウイルス 驚異の免疫ネットワーク NHKスペシャル「人体」取材班
はたらく細胞 清水茜 著(講談社)
【さらに理解を深めたい人のための少し専門的な教科書】
もっとよくわかる!免疫学 河本宏 著 (実験医学別冊)
標準免疫学 宮坂昌之監修(医学書院)
Basic Immunology Abul K. Abbas, et al. (Elsevier)